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東莞農產(chǎn)品配送公司簡(jiǎn)述茄子怎么搭配營(yíng)養更豐富
發(fā)布時(shí)間:2024-02-24    閱覽次數:228 次  

東莞蔬菜配送公司告訴你茄子和什么食物搭配最好

        茄子是一種常見(jiàn)的蔬菜,在烹飪和美食中有著(zhù)重要的地位。茄子的口感豐富,可以炒、蒸、烤、煮、炸等不同方式進(jìn)行食用。不僅如此,茄子的營(yíng)養價(jià)值也是頗高的,含有多種營(yíng)養素,那么,茄子和什么搭配最好呢?下面東莞蔬菜配送公司就來(lái)和大家一起了解一下。

        一、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
        苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜??喙嫌欣诮獬?,具有清心明目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老的作用。而茄子中富含的維生素P,能增強人體細胞間的黏著(zhù)力,改善微細血管脆性,防止小血管出血。茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效,與維生素P協(xié)同,可提高微血管的彈性,有利于心血管病的防治。因此兩者搭配同食對心血管病患者極其有利。
   推薦食譜:苦瓜炒茄子
   材料:苦瓜半根、茄子1根、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞粉適量、蠔油適量、食用油適量。
   做法:茄子、苦瓜、辣椒洗凈分別切好,蒜切粒,鍋里放油,爆香蒜粒,倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。倒入苦瓜翻炒至軟身,放入青紅椒,調入鹽翻炒,放約兩匙清水,調入生抽,蠔油,雞粉炒勻即可碟。

        二、茄子+雞肉=美膚
   表皮紫色的茄子富含花青素,有抗氧化、清潔血液的功效,如果我們能夠將茄子和雞肉搭配起來(lái),不僅味道會(huì )更好了,更是有著(zhù)非常好的美容養顏的功效哦。
   推薦食譜:茄子燴雞絲
   材料:茄子1條、雞胸肉1塊、蒜頭、香蔥、鮑魚(yú)汁。
   做法:茄子洗干凈切成條狀,泡鹽水。雞胸肉切成薄片,鍋里放水,煮沸,關(guān)火,放入雞肉片,蓋上鍋蓋,燙熟。燙熟的雞肉撈出晾涼,撕成絲,待用。鍋中放適量油,放蒜頭炒香,加入茄子絲炒至軟身。加入雞絲拌均,鮑魚(yú)汁加水加淀粉少量鹽,偠芡,燜一會(huì )就好了。起鍋前灑香蔥。

        三、茄子+大蒜=寒溫調和

   茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等,但茄子性味苦寒,所以,日常生活中人們烹調茄子時(shí)一定要加些大蒜,這不僅是因為大蒜能產(chǎn)生特有的香味,更是寒溫相濟理論的具體體現。中醫認為茄子性寒,久食對人體不利,而大蒜性溫,兩者相濟,寒溫調和,尤其是在夏秋季節,多吃一些茄子可以幫助我們很好的調理身體哦,對于預防一些病癥也是很有幫助的。


       最后,欣美農副產(chǎn)品配送這邊也有大家喜歡吃的新鮮蔬菜供應,我們所有蔬菜均經(jīng)過(guò)初步加工、無(wú)黃葉,無(wú)泥沙等雜質(zhì),保障向用戶(hù)提供的各類(lèi)食衛生和質(zhì)量,并且配有專(zhuān)業(yè)人員和配送車(chē)輛,實(shí)行“一對一”的服務(wù)體制,一心一意的為客戶(hù)服務(wù),秉承欣美誠實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶(hù)至上的服務(wù)標準,真正讓客戶(hù)用最少的錢(qián)吃最好的菜,歡迎大家前來(lái)訂購!
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