所謂的八角其實(shí)就是我們烹飪中常常用到的大料，它因?yàn)樽陨淼莫?dú)特香氣能夠使我們的菜肴更加美味所以成了我們餐桌上的?？?，其實(shí)，它也是中醫(yī)里的一種常用藥材，為此我們希望大家可以多多了解關(guān)于它的保健功效有哪些。
　　打嗝不止喝碗八角水：
　　生活中會(huì)在受涼或進(jìn)食過急、過快、過燙、過冷的情況下發(fā)生打嗝。出現(xiàn)打嗝后一般人都會(huì)采用猛喝幾口水來(lái)止嗝，但有的人仍是不管用。
　　如果還是止不住，請(qǐng)你對(duì)著鏡子看看自己的舌苔，如果上面像是積了一層霜，打嗝不止就很可能是因胃受寒而引起的?？梢栽囋囘@個(gè)偏方：取生八角100克，用兩碗水煎到剩下一碗時(shí)，再加些蜂蜜煮沸，調(diào)好服用。這個(gè)偏方中的八角又叫做大茴香，是止嗝的主料，蜂蜜則是作為調(diào)味，中和八角的氣味，以便下咽。如果家中沒有生八角，用小茴香代替也行。
　　關(guān)于八角的方子：
　　1、八角茴香治小腸氣墜：八角茴香、小茴香各三錢，乳香少許。水(煎)服取汗。
　　2、八角茴香治風(fēng)毒濕氣，攻疰成瘡，皮肉紫破膿壞，行步無(wú)力，皮肉熱：舶上茴香(炒)、地龍(去土，炒)、川烏頭(炮，去皮尖)、烏藥(銼)、牽牛(炒)各一兩。研杵勻細(xì)，酒煮糊為丸，如梧桐子大。每服空心鹽湯下十五丸，日二。
　　3、八角茴香治疝氣偏墜：大茴香末一兩，小茴香末一兩。用豬尿胞一個(gè)，連尿入二末于內(nèi)，系定罐內(nèi)，以酒煮爛，連胞搗丸如梧子大。每服五十丸，白湯下。
　　4、八角茴香治大小便皆秘，腹脹如鼓，氣促：大麻子(炒，去殼)半兩，八角茴香七個(gè)。上作末，生蔥白三七個(gè)，同研煎湯，調(diào)五苓散服。
　　5、八角茴香治腰病如刺：八角茴香(炒研)每服二錢，食前鹽湯下。外以糯米一、二升，炒熱，袋盛，拴于痛處。(《簡(jiǎn)便單方》)
　　6、八角茴香治腰重刺脹：八角茴香，炒，為末，食前酒服二錢。

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　　在我們烹飪的過程中需要用到各種調(diào)味效果好的調(diào)味品，其實(shí)在這其中，有不少都是具有一定的醫(yī)用價(jià)值的，只要我們能了解它們的特性，運(yùn)用正確的方法來(lái)利用起來(lái)，對(duì)健康一定有不錯(cuò)的效果。