生鮮蔬菜配送企業(yè)主要面對(duì)的客戶群體是市場(chǎng)上需要大批量食材供應(yīng)的事企業(yè)食堂、餐飲公司、學(xué)校醫(yī)院部隊(duì)等，在這里面又屬學(xué)校和部隊(duì)的生鮮蔬菜供應(yīng)量相對(duì)較大，今天東莞送菜公司就簡(jiǎn)單談?wù)剬W(xué)校方面食材配送的特點(diǎn)。

一、大體量
        毋庸置疑，學(xué)校生鮮配送的體量是很大的，從小學(xué)到大學(xué)，就餐人數(shù)100-10000不等，對(duì)于生鮮配送公司來(lái)說(shuō)，既是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)。學(xué)校食堂訂貨量大，利潤(rùn)空間相較來(lái)說(shuō)就比較大，這對(duì)于生鮮配送企業(yè)的供貨能力提出較高要求。
二、食材安全
        學(xué)生群體的健康一直是社會(huì)高度關(guān)注的話題，因此學(xué)校對(duì)于食材的安全也尤為重視，尤其在近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背后暴露出來(lái)的一系列食品安全問(wèn)題，在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，切實(shí)保障食材安全品質(zhì)，才能在學(xué)校的生鮮配送中占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)。也是食配企業(yè)應(yīng)該做到的。
三、配送效率
        學(xué)校每天的時(shí)間基本都是固定好的，面對(duì)如此大規(guī)模的用餐群體，學(xué)校食堂必須規(guī)劃好自己的備菜時(shí)間，生鮮配送企業(yè)就必須在指定時(shí)間將食堂預(yù)定的食材準(zhǔn)時(shí)送到，并且能夠及時(shí)處理突發(fā)性問(wèn)題。
        在面對(duì)學(xué)校食堂的生鮮食材配送需求的時(shí)候，配送企業(yè)一要具備大批量的食材供應(yīng)能力，二要確保食材的新鮮安全，三要準(zhǔn)時(shí)保量的將食材送到配送地點(diǎn)，在保證這三大前提的情況下還要提供相關(guān)的資質(zhì)證明以及檢驗(yàn)報(bào)告等。
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