說起土豆，大家應(yīng)該都不陌生，它可是日常生活中最平凡普通的一種食物了，而且也深得人們喜愛，更重要的是它的做法特別多，只要掌握正確的做法，每種做出來都很好吃，那么你吃過幾種不同的土豆做法呢？下面東莞農(nóng)產(chǎn)品配送公司就教大家?guī)追N土豆的家常做法，一起來看下吧。
一、秋葵土豆泥
        1.將秋葵放入清水中洗凈。將土豆去皮后切成薄片,放入蒸鍋中蒸10分鐘。
        2.鍋中燒開水,加入一勺鹽入底味,將秋葵放入鍋中煮2分鐘,然后倒出,放涼去除硬蒂,切成圈備用。
        3.準(zhǔn)備一個小碗,在里面刷一層植物油。把秋葵放在碗邊。這時,土豆被蒸熟了。用筷子輕輕戳一下就會碎。我們把土豆拿出來,用勺子壓成土豆泥。
         4.然后在土豆泥中加入一勺鹽,攪拌均勻,將土豆泥挖入一個裝有秋葵的小碗中,用勺子壓平表面。
        5.再拿一個盤子蓋上,把土豆泥和秋葵倒在盤子里,做一個漂亮的秋葵繡球。如果你喜歡原來的味道,你可以直接吃。

 二、酸辣土豆絲
        1.準(zhǔn)備兩個去皮的土豆,切成細(xì)絲,放入清水中,洗去上面的淀粉。青椒去掉莖和種子,切成細(xì)絲;蔥花破了,切成蔥花;姜切成菱形片,放在一起。然后抓一把干辣椒備用
        2.將土豆絲瀝干水分,放入沸水中焯水。煮約20秒,用清水沖洗,保持口感脆嫩。
        3.鍋里燒油,油溫五成熱。加入蔥姜和干辣椒,開小火爆香。加入土豆絲,加入2克鹽和2克雞精。
        轉(zhuǎn)大火,快速翻鍋翻炒均勻。倒入少許亮油,提亮色澤,加入青椒絲,大火翻炒至青椒絲破碎,味道鮮美。

 三、涼拌土豆片
        1.準(zhǔn)備兩個土豆,清洗干凈,去皮,切成均勻的薄片。切好后,放入鍋中煮一次,變色后撈出,晾涼備用。
        2.準(zhǔn)備幾個辣椒,切成圓圈。準(zhǔn)備幾粒大蒜,拍平,切成小塊。準(zhǔn)備一些芫荽,切成段。一起放入盆中,加入適量鹽、雞粉、糖,然后倒入一些芝麻油、胡椒油和蒸魚醬油。
        準(zhǔn)備一小碗,加入適量的辣椒面、孜然粉、辣椒粉,再加入一些白芝麻,攪拌均勻備用。
        3.把鍋里的油燒開,把油燒到70%的熱度。大量冒煙時,將熱油倒入辣椒碗中,攪拌均勻。將辣椒油倒入小米辣椒和蒜末盆中,然后倒入薯片。攪拌均勻后,可以放在盤子上。好了,一個簡單又好吃的薯片就做好了。

 四、干鍋土豆片
        1.首先,土豆去皮洗凈,切成硬幣厚度的薯片。切好后,放入淀粉中洗凈,然后用清水浸泡備用。青椒和紅椒,切成菱形塊,半個洋蔥切成細(xì)絲。切一圈大蔥和大蒜。
        2.炸薯片,油溫5成熱炸薯片,用焦邊撈出控油。
        3.將底油留在鍋中,加入洋蔥、姜、大蒜和干辣椒,使其變小,變香。加入5克辣椒醬,炒紅油,倒入青椒和紅椒片,用大火炒至破碎。沿著鍋邊倒一點(diǎn)水,加入鹽、糖和味精雞粉,然后撒上一些燒烤材料,繼續(xù)炒開調(diào)味品。
        4.然后倒入薯片,用大火快速翻炒,這樣醬汁就可以用薯片包起來了。再撒一把白芝麻,翻過來,馬上出鍋。外酥內(nèi)嫩,拌一碗米飯,一整天都充滿活力。

 五、土豆燉牛腩
         1.將牛腩放入水中煮沸,將料酒倒入冷水中,將洋蔥和生姜去腥,邊煮邊撇去泡沫。然后蓋上蓋子,在高壓鍋里用中火壓20分鐘,然后把牛腩壓熟。土豆切成三角塊,切成冷水,然后放入兩勺鹽煮面。
        2.煮熟后,將牛腩切成大塊,在鍋中加入油、洋蔥和生姜,然后加入少許八角、香葉、肉桂、陳皮和胡椒粉,以增加肉的底部味道。倒入牛腩,加入少許醬油,使其更新鮮。用大火炒至上色,加入番茄醬和幾勺肉湯。然后加入雞粉和胡椒粉調(diào)味,加入土豆燉。
        3.大火燒開后,蓋上蓋子,中小火燉至湯汁粘稠。最后放一把大蒜,再來點(diǎn)小磨香油。大火一收,性感的蔥花就撒上,翻出來。

        東莞農(nóng)產(chǎn)品配送公司上面的這些家常土豆美食的做法雖然很簡單，但吃起來的確營養(yǎng)不錯，而且口味相當(dāng)容易接受。不過要記得，無論怎么吃，只要吃了土豆，就要減少大米白面主食的數(shù)量。
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