對于中國菜來說，大多數(shù)都是不能離開食用油的，而生活中我們也每天都在使用食用油，而且，在我國食用油的使用和選擇也是有很多講究的，接下來欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司和大家分享一下關(guān)于食用油的小知識。
一、關(guān)于食用油的分類
      其實，雖然在市面上看到的食用油種類很多，但是，其實食用油總歸都屬于兩大類：
      動物油：包括豬油、魚油、牛油、鴨油等等。
      植物油：包括菜籽油、花生油、橄欖油、大豆油等等。
二、怎么樣使用食用油？
      不同種類的食用油，有著不同的妙用和營養(yǎng)，所以，建議大家每隔一段時間更換一次食用油種類。而且，我們還需要根據(jù)需求來選擇不同的食用油。例如：當(dāng)你想要炒菜時，可以選擇菜籽油；當(dāng)你想要做一些涼拌菜的時候，可以加一些麻油進(jìn)去；當(dāng)想要做油炸食物時，可以選擇使用豬油來進(jìn)行油炸。
三、每天最好食用多少油？
      很多人在烹飪的時候，為了菜肴更加美味，喜歡放入很多食用油，這樣就很容易讓我們攝入食用油過量，危害我們的身體健康。吃油吃太多一方面會導(dǎo)致發(fā)胖，而且，還會對我們身體產(chǎn)生危害，所以，應(yīng)該控制好一天的食用油的量，建議成年人每天油的攝入不超過25克。
      所以，一些平時喜歡多放油、大魚大肉的人們，就要注意了，在做菜時少放些油，讓我們每天攝入的食用油不要過量。
四、怎么樣選擇好的食用油？
      現(xiàn)在市面上有很多種類和品牌的食用油，讓我們感覺無從下手，不知道怎樣才能選到適合我們的食用油。
      其實，對于選擇食用油來說，先要做的就是看油的色澤和透明度，好的油應(yīng)該是透明清亮，顏色多呈現(xiàn)淺黃色；接著可以通過聞味道的方式來進(jìn)行，如果油聞起來有怪味的話，那就說明油的質(zhì)量是有問題的，好的油應(yīng)該是不存在異味的。
      通過以上兩種方法，就可以選到品質(zhì)不錯的食用油了，至于營養(yǎng)，就需要我們仔細(xì)看一下成分表了，大家不妨在下次買油的時候試一試這些方法。
五、怎么樣減少油的攝入？  
      上文提到，攝入油過多的話，對我們的身體危害很大，所以，我們應(yīng)該控制攝入食用油的量，做到少吃油，但是，想要一下子改掉吃油多這個毛病，也是很困難的。不如讓我們先從這些要點做起，這些方法可以減少我們攝入的食用油。
      1、可以采取換油壺的方式。選擇體積更小、油嘴更小的油壺，我們做菜的時候也就不會放很多的油了。
      2、減少做油炸食物的習(xí)慣。建議大家可以多用蒸菜、煮菜、涼拌等烹飪方式，這樣一來，也可以很好的就減少對油的攝入。
      3、多在家吃飯，減少點外賣和在外吃飯的頻率，通常，飯店為了做出美味的菜肴，都會放很多油，而且質(zhì)量還無法保證，所以，為了身體健康著想，建議大家減少在外就餐的頻率，可以自己動手做一些美食，犒勞自己和家人
      深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司秉承“客戶至上，方便萬家”的服務(wù)宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專業(yè)化配送工廠、學(xué)校、酒樓、等單位。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩(wěn)定的長期合作關(guān)系，保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所指定的肉聯(lián)廠，經(jīng)衛(wèi)生部門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠(yuǎn)離市場。我們所有的糧油、調(diào)料均是正規(guī)廠家的長期供應(yīng)。真正的做到讓客戶實現(xiàn)：薄利多銷，物美價廉。如有任何問題，詳情請登陸欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司官方站：theopenview.com，客服為您在線解答您的疑問。