如今生活水平不斷提高,人們餐桌上的食物種類(lèi)越來(lái)越豐富,而運(yùn)動(dòng)量卻越來(lái)越少,很多不良的生活方式導(dǎo)致慢性病的患病人數(shù)逐年增加,其中高血壓就是一個(gè)很常見(jiàn)的慢性非傳染性疾病。那么,高血壓患者在日常飲食上應(yīng)該注意什么呢?接下來(lái)深
圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司就來(lái)給大家一些小建議。
1、控制膳食攝入的總能量
控制膳食攝入的總能量,首先要控制高能量食物的攝入,比如減少高油、高脂類(lèi)食物的攝入。高能量飲食容易引發(fā)體重、血脂、血糖的升高,尤其是體重的問(wèn)題。體重指數(shù)BMI每增加一個(gè)單位,5年內(nèi)發(fā)生高血壓的危險(xiǎn)性增加9%。所以,肥胖已經(jīng)成為高血壓的獨(dú)立危險(xiǎn)因素之一。(BMI=體重kg/身高的平方m2)
2、減少及限制膳食中的鈉鹽
這是防治高血壓的重要措施。高血壓患者可以根據(jù)病情給予不同程度的限鈉膳食,對(duì)大多數(shù)高血壓病人來(lái)說(shuō),我們建議你把食鹽控制在2-5克/天(相當(dāng)于每月用鹽1-3兩)的水平。除食鹽外,還要注意其他鈉的來(lái)源,比如用鹽腌制過(guò)的食物:咸蛋、咸魚(yú)、臘肉、醬菜等等;還有加工時(shí)添進(jìn)去的鈉如味精、雞精、醬油、發(fā)酵粉等;還有就是食物本身所含的鈉。
3、相對(duì)的增加鉀的攝入量
適量攝入鉀對(duì)于鈉攝入過(guò)多引起的高血壓有一定的預(yù)防作用。鉀可以促進(jìn)尿鈉的排出,可以擴(kuò)張血管,增加血管彈性。農(nóng)產(chǎn)品配送公司滬鑫餐飲介紹說(shuō):在臨床上除非存在低血鉀癥,醫(yī)生才考慮藥物補(bǔ)鉀,一般都是主張從天然食物中補(bǔ)充,特別是多吃蔬菜和水果來(lái)避免鉀的不足。一般含鉀比較高的食物有:鮮毛豆、鮮豌豆、馬鈴薯、菠菜、胡蘿卜、芹菜莖、油菜、番茄、番茄醬、棗、香蕉、杏等等。
4、膳食中應(yīng)該有足量的鈣
我國(guó)人群對(duì)比資料表明,膳食低鈣的人群中,血壓受高鈉的影響更大。很多研究表明,膳食鈣的攝入量與血壓呈負(fù)相關(guān),膳食中每增加攝入100mg鈣,平均收縮壓就會(huì)下降2.5毫米汞柱。所以適當(dāng)增加富含鈣質(zhì)的食物的攝入量是很有必要的,比如多吃一些奶及奶制品、大豆及其制品、堅(jiān)果類(lèi)、綠葉蔬菜對(duì)預(yù)防原發(fā)性高血壓是有一定作用的。
5、膳食鎂也不能少
鎂可以擴(kuò)張外周血管,如果膳食中鎂的供應(yīng)量充足的話(huà),可能對(duì)預(yù)防高血壓等心腦血管疾病有利。新鮮的、顏色鮮艷的蔬菜水果中含有豐富的鎂。
6、限制飲酒
近年來(lái)有研究表明乙醇是高血壓和腦卒中的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。長(zhǎng)期過(guò)度飲酒者,在突然減量初期,血壓可能顯著升高,堅(jiān)持限制酒量后血壓會(huì)下降。由于乙醇對(duì)血壓的不利影響,高血壓患者以不飲酒為宜。少量飲低度酒,并非絕對(duì)禁忌。
7、不宜飲濃茶
茶葉中除了含有多種維生素與微量元素外,還含有茶多酚,有利尿和降壓的作用。但不宜飲濃茶。
8、烹調(diào)方法要適當(dāng)
高血壓患者在烹調(diào)方法上也是有講究的,最好以汆、煮、拌、燉、等少油做法為主。
總之,高血壓患者在飲食上除了在限制能量的平衡膳食基礎(chǔ)上,減少食鹽、增加含無(wú)機(jī)鹽與維生素的蔬菜、水果、干鮮豆類(lèi)、奶和魚(yú)類(lèi),之外還要注意使用少油的烹調(diào)方法。最好在再增加適量的體力活動(dòng),比如每天步行約3km,時(shí)間在半小時(shí)以上;或者騎自行車(chē)、做有氧操、打太極拳等等,每周5次,使運(yùn)動(dòng)后的心率加年齡達(dá)到170次/分鐘左右。高血壓不可怕,可怕的是得了高血壓還不注重個(gè)人的生活方式的調(diào)整。相信以上的建議會(huì)對(duì)您有一定的幫助。
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