蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高身體的免疫力。那么你知道皮皮蝦嗎?皮皮蝦怎么吃呢?清蒸皮皮蝦怎么做呢?通過下文一起來了解一下具體的操作步驟吧。
皮皮蝦怎么吃
清蒸皮皮蝦
主料
皮皮蝦(350克)。
調(diào)料
蒜(適量)，姜(適量)。
步驟
1、皮皮蝦清洗干凈備用。
2、將適量的清水倒進鍋里，然后開水將它煮開，接著將步驟1中處理干凈的皮皮蝦放到上面進行蒸制。
3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
4、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。
5、然后將少量的糖倒進一個小碗里，隨后將陳醋和適量的醬油也倒進去進行均勻的攪拌，接著將剛才剁好的姜蒜茸倒進去，這樣就做好了醬汁了。
6、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。
7、把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
8、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
9、然后用左手將蝦殼折開，接著再用右手將筷子按住，然后兩只手一同朝反方向用力，這樣整個背部的殼就下來了。
10、這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。
結(jié)語：通過小編上文對清蒸皮皮蝦的介紹，相信大家對于它的操作步驟都有了一定的認識了。喜歡的朋友可以嘗試做一做，品嘗一下，感受一下這道美味吧。