隨之城市的發(fā)展加速，很多辦公族往往趁休息天進行大采購，特別是將一星期的蔬菜購買回之后，儲放到冰箱里以圖便捷，龍崗蔬菜配送小編認為吃這種儲放了幾天的蔬萊是十分兇險的。

 

       龍崗蔬菜配送小編提醒您：長期在冰箱里存儲蔬菜十分兇險，而風險也多來源于蔬菜自身富含的硝酸鹽，由于硝酸鹽自身無毒，殊不知在貯藏一段時間以后，因為酶和細菌的功效，硝酸鹽被轉變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有害物質，它在人體內與蛋白類物質融合，可生成強致癌性的亞硝酸鹽類物質。

 

       儲存蔬菜不光會形成有害物質，并且會產生營養(yǎng)元素的盤虧。實驗證實，在30℃的房間內存儲二十四小時，綠葉蔬菜中的維生素C基本上全都損失，而亞硝酸鹽的含量則升高了幾十倍。

 

       除此之外，蘋果、梨、葡萄等水果放到冷藏室通常也不要超出72小時，那樣營養(yǎng)才不易被徹底毀壞掉。橘子等柑橘類的水果室溫下儲放即可。芒果、檸檬、南瓜等適合溫度在10℃以上的水果、蔬菜放到冰箱里，營養(yǎng)就會流失，并且易爛易壞。香蕉、鮮荔枝等水果放到冷藏室也會被凍傷，果皮一段時間就會發(fā)暗變黑，果肉變味變質，不可以服用。

 

       對于進行在周末大采購的辦公族來說這是非常不正確的做法，吃儲存太久的蔬菜會對我們的身體不好，并且蔬菜的營養(yǎng)成分也流失了不少。以上就是介紹了哪些蔬菜不能放進冰箱儲存太久的全部內容，希望能給您帶來幫助。如需咨詢更多的蔬菜知識以及全方位的蔬菜配送服務體系的請詳情關注深圳市欣美蔬菜配送有限公司網站：theopenview.com/。欣美蔬菜配送秉承“客戶至上，方便萬家”的服務宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品為一體的專業(yè)化配送工廠、學校、酒樓、等單位。