在飲食中，更多的時候，人們不再以大魚大肉為主，相反，有益健康的食物，人們會多吃，其中蘑菇，成了大家的至愛，吃蘑菇對身體好，在很早之前，有吃蘑菇的說法，直到現(xiàn)在，蘑菇依然是餐桌上的主角。

 

　　在美國，人們稱蘑菇：上帝的食品;在日本，人們稱蘑菇：植物食品的頂峰，直到現(xiàn)在，一些地方，依然把蘑菇稱作：菜中之王。蘑菇，營養(yǎng)非常豐富，屬于高蛋白、低脂肪的食物，還包括：氨基酸、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。

 

 

 

　　我們知道蘑菇中胡蘿卜素較多，在體內(nèi)，轉(zhuǎn)化為維生素A，為此，也有人把蘑菇稱作“維生素A寶庫”。

 

　　蘑菇，還有維生素D，比大豆高20倍，比海帶高8倍，在食用后，能提高免疫力、降血壓、保護肝臟。我們還會發(fā)現(xiàn)，不同的菌類，功效不一樣，接下來，就來了解，常見的菇類。

 

 

　　平菇常見，吃平菇對身體好，平菇是性溫、味甘食物，對補脾胃、去濕邪非常好，還能降低膽固醇。在研究中發(fā)現(xiàn)，平菇中有多糖體，能提高免疫力。平菇燒湯，味道鮮美，不妨試試。

 

 

　　金針菇，也很常見，在日本，甚至將其稱作：益智菇。食用金針菇，能抗衰老、防治潰瘍、降低膽固醇，特別是女性，喜歡食用金針菇。例如，金針菇肥牛，就是非常好食材，不妨多吃點。

 

 

　　這幾年，猴頭菇開始興起，猴頭菇制作食物，例如，餅干、粥，非常常見，食用猴頭菇，能幫助消化，能利五臟，還能降低血壓，對于老年人來說，吃點猴頭菇，預(yù)防心血管疾病。例如，猴頭菇排骨湯，就是不錯的食材，可以做一點嘗嘗。

 

 

　　當(dāng)然，怎么能少香菇，吃香菇對身體好，能起到益氣補虛、健脾胃的作用，豐富的礦物質(zhì)，能保護肝臟，避免肝臟受傷，能促進血液流動、預(yù)防疾病、提高免疫力。例如，香菇炒青菜，就是不錯的搭配方式，非常適合喜歡素食的朋友。

 

　　吃蘑菇對身體好，不同品種的蘑菇，對身體的好處，是不一樣的，了解平菇、金針菇、猴頭菇、香菇的營養(yǎng)，能讓你更好的食用，從而可以促進健康，獲得好身體。希望上文龍崗蔬菜配送小編介紹的內(nèi)容對你有幫助哦，如需咨詢更多的蔬菜知識以及全方位的蔬菜配送服務(wù)體系的請詳情關(guān)注深圳市欣美蔬菜配送有限公司網(wǎng)站：theopenview.com/。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩(wěn)定的長期合作關(guān)系，保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所指定的肉聯(lián)廠，經(jīng)衛(wèi)生部門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠(yuǎn)離市場。我們所有的糧油、調(diào)料均是正規(guī)廠家的長期供應(yīng)。真正的做到讓客戶實現(xiàn)：薄利多銷，物美價廉。