近年來(lái)，食品安全層出不窮的問(wèn)題，已成為國(guó)人揮之不去的夢(mèng)魘。在一日三餐必不可少的蔬菜領(lǐng)域，“毒大蒜”、“毒豆芽”、“毒生姜”此起彼伏。置身菜市場(chǎng)，儼然“八面埋毒”。既然不知道蔬菜的“前世今身”，憑肉眼判斷就成了煮婦們最直接的選擇，一時(shí)間，代表著“未打農(nóng)藥”的“蟲(chóng)洞菜”成為寵兒。

 

 

        龍崗蔬菜配送專(zhuān)家介紹，菜葉出現(xiàn)蟲(chóng)眼有兩種可能，一種是多數(shù)消費(fèi)者理解中的理想狀態(tài)——未施農(nóng)藥，因此導(dǎo)致菜葉被蟲(chóng)子啃噬。這種情況，通常是蔬菜幼苗時(shí)葉片留下了蟲(chóng)眼，蟲(chóng)眼反而會(huì)隨著葉片長(zhǎng)大而增大。此類(lèi)蔬菜蟲(chóng)眼大、無(wú)賣(mài)相，菜農(nóng)基本不會(huì)輸送市場(chǎng)出售；另一種則可能是蔬菜已經(jīng)染上蟲(chóng)害，菜農(nóng)為了收成開(kāi)始打藥。然而，害蟲(chóng)同樣具有抗藥性，一旦產(chǎn)生抗藥性，菜農(nóng)往往會(huì)加大劑量以確保收成，蟲(chóng)眼多的蔬菜，菜農(nóng)為了殺死這些害蟲(chóng)反而會(huì)噴藥更多，農(nóng)藥含量也較高。如大白菜、卷心菜等，容易受害蟲(chóng)‘青睞’，菜葉上經(jīng)常有蟲(chóng)洞，需經(jīng)常噴藥防治，易形成農(nóng)藥殘留。此類(lèi)蟲(chóng)洞多的蔬菜反而可能是“農(nóng)藥大戶(hù)”!

 

 

        大家先來(lái)跟龍崗蔬菜配送專(zhuān)家看一個(gè)數(shù)據(jù)：截至2017年，內(nèi)地供港農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)創(chuàng)造了近60年保持99.999%安全率的驚人記錄。前不久，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組赴廣東清遠(yuǎn)供港蔬菜種植基地考察，三家基地給出的受檢成績(jī)單都是：零不符合項(xiàng)。很顯然，諸如香港奶粉、供港肉類(lèi)，“供港”已然成為安全食品的標(biāo)識(shí)。

 

        農(nóng)業(yè)專(zhuān)家指出，“供港”之所以成為食品“安全”的標(biāo)識(shí)，關(guān)鍵在其對(duì)食品品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管高要求。所有內(nèi)地供港農(nóng)產(chǎn)品，均要達(dá)到香港漁農(nóng)署、食衛(wèi)署等相關(guān)部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。以供港蔬菜為例，成為供港蔬菜基地首先要拿到兩地政府頒發(fā)的專(zhuān)屬“資格證”，而后從蔬菜選種、施藥、采摘等日常生產(chǎn)種植管理到冷運(yùn)儲(chǔ)藏、分揀包裝，均有嚴(yán)格的執(zhí)行流程和操作標(biāo)準(zhǔn)。僅檢驗(yàn)檢疫這一項(xiàng)，一顆蔬菜從開(kāi)始種植到進(jìn)入市場(chǎng)，必須要經(jīng)過(guò)至少5重檢測(cè)，最后才能流入家庭餐桌。

 

        供港意味著品質(zhì)保障，也更受消費(fèi)者青睞，于是乎，內(nèi)地不少商場(chǎng)也開(kāi)賣(mài)“供港蔬菜”，然而，目前國(guó)家對(duì)這方面還沒(méi)有一個(gè)監(jiān)管條例，職能部門(mén)權(quán)責(zé)模糊，沒(méi)有相關(guān)法規(guī)去規(guī)范，這也催生不少商家隨意貼供港標(biāo)簽，甚至偽造供港標(biāo)識(shí)的現(xiàn)象。制訂統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系，成為當(dāng)務(wù)之急。

 

 

        2018年3月24日，內(nèi)地首批供港蔬菜系列標(biāo)準(zhǔn)在北京發(fā)布。該批標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新聯(lián)盟等單位聯(lián)合制定。

 

        《人民日?qǐng)?bào)》這樣評(píng)價(jià)：該系列標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對(duì)規(guī)范內(nèi)地供港蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步提升供港蔬菜質(zhì)量品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；图s化經(jīng)營(yíng)提供技術(shù)支撐和規(guī)范指導(dǎo)。中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王軍兵表示，此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)包含多品種蔬菜的全體系標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)地環(huán)境到種子、農(nóng)藥與化肥等提供了全過(guò)程監(jiān)管的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，意味著內(nèi)地供港蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)將有明確的標(biāo)準(zhǔn)可依，從根本上避免質(zhì)量安全問(wèn)題的發(fā)生。

 

 

        通過(guò)上文的內(nèi)容，相信大家也對(duì)“蟲(chóng)洞菜”也有了一定的了解了吧，希望上文的內(nèi)容對(duì)您有所幫助哦。如需咨詢(xún)更多的蔬菜知識(shí)以及全方位的蔬菜配送服務(wù)體系的請(qǐng)?jiān)斍殛P(guān)注深圳市欣美蔬菜配送有限公司網(wǎng)站：theopenview.com/。欣美蔬菜配送秉承“客戶(hù)至上，方便萬(wàn)家”的服務(wù)宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚(yú)類(lèi)、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專(zhuān)業(yè)化配送工廠(chǎng)、學(xué)校、酒樓、等單位。