今天
東莞蔬菜配送小編主要跟大家一起分享下吃蔬菜美容生吃好還是熟吃好？此文章,希望能給大家一些幫助。
生吃蔬菜往往給人一種導(dǎo)致體寒的感覺，而熟蔬菜也總有一種營養(yǎng)素都被破壞殆盡的不愉快感，生吃熟吃都讓人感到有些糾結(jié)，到底該怎么辦才好？日本營養(yǎng)師出口恭美子在接受采訪時認(rèn)為，生吃蔬菜、熟吃蔬菜都有各自的優(yōu)缺點，想要吃出漂亮的肌膚，只需要掌握總的原則，在吃的時候有所注意就可以了。
生吃蔬菜并不會導(dǎo)致體寒
——每天吃多少蔬菜才合適？
按照日本厚生勞動省給出的建議，每天需吃350克以上的蔬菜。但按照中國居民膳食指南的推薦，每天吃500克以上的蔬菜為好。但即使如此，哪怕每天吃一斤包菜，也不能充分?jǐn)z取需要的營養(yǎng)素，因為攝入的蔬菜種類過于單一。因此，相比糾結(jié)每天吃多少克蔬菜，不如將吃蔬菜的重心放到每天吃多少種營養(yǎng)素上更加有利。
——熟吃蔬菜和生吃蔬菜，哪一種更有利美容？
生吃和熟吃蔬菜都有各自的優(yōu)缺點。蔬菜加熱之后體積變小，人們很容易吃下較多量的蔬菜，攝入更多營養(yǎng)素，同時，烹飪過的蔬菜會變得相對更加柔軟，更有利于消化。但是生吃蔬菜能夠攝入更多容易流失的維生素C等營養(yǎng)素。
——經(jīng)常生吃蔬菜會導(dǎo)致身體體寒嗎？
生吃蔬菜并不會導(dǎo)致身體體寒，是將蔬菜冰過以后吃才會使身體寒涼。比如吃生菜沙拉的時候，有人喜歡將生菜沙拉先放在冰箱里冰一會兒，因為這樣吃起來口感更清脆可口。
關(guān)注蔬菜的吃法，吃出漂亮肌膚
——想要攝取營養(yǎng)素，蔬菜咋吃最給力？
維生素A與維生素E是脂溶性維生素，也就是說，最好用油烹飪或者與含油的食材一同烹飪能夠促進(jìn)維生素的吸收。但維生素C是水溶性維生素，不但在空氣中容易被氧化，耐熱性也很差，因此富含維生素C的蔬菜生吃是最好的。紅柿子椒、西蘭花一類的蔬菜則用來煮湯或者焯燙以后簡單炒炒就吃是最好的。
——皮膚起皺黯淡無光，吃什么蔬菜最給力？
想要預(yù)防皮膚起皺紋，多吃富含維生素C的蔬菜很重要，想要皮膚不那么黯淡無光，補充鐵質(zhì)也是非常重要的。另外，食物纖維能夠有效刺激腸道、促進(jìn)排便，因此多吃富含食物纖維的蔬菜也是很不錯的選擇。
——想要吃出漂亮肌膚，哪種蔬菜最給力？
維生素A、維生素C和維生素E都具有抗氧化的作用。富含維生素A的蔬菜能夠有效預(yù)防肌膚的干燥，代表性的食物有大蒜、菠菜等，黃綠色蔬菜是主要代表。富含維生素C的蔬菜有紅柿子椒、香菜、西蘭花等，維生素能夠促進(jìn)鐵的吸收和膠原的生成。富含維生素E的蔬菜有南瓜等，維生素E能夠促進(jìn)血液循環(huán)，抑制脂質(zhì)的氧化。
蔬菜汁并沒有你想的那么好
——營養(yǎng)素的平衡攝入是吃出美麗的關(guān)鍵
任何一種營養(yǎng)素都有其重要的生理作用，但對于人體來說，某一種營養(yǎng)素是不能滿足人的生理需求的，只能依靠各種各樣的蔬菜、采取不同的烹飪方式、平衡而又全面地攝入營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素才能在人的身體里發(fā)揮作用。平衡的膳食才是最給力的美膚技巧，也是最簡單的近道！
——蔬菜汁中真的有蔬菜嗎？
市場上販賣的蔬菜汁，退一萬步即使在加工的過程中使用真正的蔬菜進(jìn)行榨汁，維生素與膳食纖維的損失也會很大，當(dāng)特別忙沒有時間攝入足夠蔬菜的時候，蔬菜汁也許是補充維生素的一種不錯的途徑，但歸根結(jié)底，不能依靠蔬菜汁來補充蔬菜中含有的營養(yǎng)素，蔬菜汁只能作為一種輔助手段。
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