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配送產(chǎn)品

油麥菜
編輯:欣美農副產(chǎn)品配送有限公司     閱覽次數:3899次  

  • 產(chǎn)品描述
  •      油麥菜
         油麥菜,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜,屬菊料,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長(cháng)披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、等營(yíng)養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱(chēng)。
        營(yíng)養成分油麥菜是蔬菜市場(chǎng)上出現的一個(gè)新面孔,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵筍的一種。
         油麥菜的營(yíng)養價(jià)值
         略高于生菜,而遠遠優(yōu)于萵筍。例如,同萵筍相比,蛋白質(zhì)含量高40%,胡蘿卜素高1.4倍,鈣高2倍,鐵高33%,硒高1.8倍。
         油麥菜的吃法與生菜相同,可清炒或作湯,烹飪時(shí)間宜短。吃起來(lái)嫩脆爽口,受人歡迎。
         保健小語(yǔ)
         鮭魚(yú)中含有豐富的脂溶性維生素,油麥菜和冬筍含礦物質(zhì)、纖維素、維生素A、C,
         可調和身體機能,有益于體內各種蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂質(zhì)及膽固醇的消化。適當食用可促進(jìn)腦部健康,利于腸道消化,對新陳代謝也有幫助。
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